里山里海の恵み、
ここだけの美味しさ
棚田米をはじめ、里山里海育ちの特産品はどこにもないここだけの美味しさ。能登人が育て、受け継ぎ、アレンジしてきた美味をぜひ味わってください。白米千枚田のすぐ近くにある道の駅やカフェでは、おもてなしの気持ちが詰まった多彩なメニューを用意しています。絶景と一緒に味わえば、美味しさもひとしおです。
里山コーナー
(株)千枚田
白米千枚田に隣接した「道の駅千枚田ポケットパーク」では地元産の米や野菜、魚介を使ったフードメニューが楽しめます。中でも人気なのは、有機肥料で育てた棚田米のおにぎり！口いっぱいに広がる旨味にファンが多い逸品です。他にもあごだしがきいた麺類や能登ふぐのから揚げ、ソウルフードの揚げ物「かかし」など素朴なごちそうが揃っています。おみやげコーナーでは地酒「千枚田」や銘菓、農産物などが並びます。
輪島のソウルフード
「かかし」
トビウオのだしを使った
あごだしそば
香ばしい能登ふぐの
からあげ
地酒や銘菓などが揃う
おみやげコーナー
里海コーナー
小島商店
「道の駅千枚田ポケットパーク」内にある小島商店は元漁師の家柄だけあって海産物が豊富。能登でとれた魚介のぬか漬け、魚醤のいしり、舳倉島の海女がとった海藻など里海の幸が並びます。海産物は地元ならではの美味しい食べ方もあるので、お店のおばちゃんに聞いてみてください。テイクアウトメニューもあり、ご当地の食材を使ったソフトクリームやたいやきなど輪島らしいスイーツが好評です。
期間限定
よもぎや能登塩のたいやき
白米千枚田の米の
ポン菓子をトッピング
ご飯のお供にしたい
海産物が人気
いしりなど
ご当地調味料も！
コーヒー＆スイーツ
千枚田珈琲
道の駅から歩いてすぐの場所にあり、白米千枚田を見下ろす絶好のロケーションが人気のカフェ。東京の有名店で修業を積んだオーナーパティシエが作るスイーツは能登の塩を生地に練り込んだシュークリームやフィナンシェなど定番メニューのほか、季節限定のものも登場します。白米千枚田の夕陽をイメージしたオリジナル焙煎のコーヒーは中深入りで、抑えた苦味がスイーツと相性ぴったり。スイーツはテイクアウトもできます。
能登塩の
シュークリーム
濃厚な味わいの
テリーヌショコラ
時間を忘れてしまう
白米千枚田の絶景
輪島の民家を
リノベーションした店
